Beneficios de los garbanzos
Los garbanzos son una legumbre muy versátil y nutritiva, rica en proteínas, fibra y minerales como hierro y magnesio. Su consumo regular puede ayudar a mejorar la salud digestiva, reducir el colesterol y controlar los niveles de azúcar en sangre.
Formas de consumir garbanzos
Los garbanzos pueden ser cocidos, asados, triturados para hacer hummus o incluso utilizados en la preparación de platos dulces como brownies o galletas. También se pueden encontrar en forma de harina, ideal para preparar panes y masas sin gluten.
Recetas con garbanzos
- Hummus casero con aceite de oliva y limón
- Ensalada de garbanzos, tomate y pepino
- Curry de garbanzos y espinacas
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