Semillas de girasol: beneficios y usos
Las semillas de girasol son un alimento muy popular en la dieta argentina, conocidas por su alto contenido en ácidos grasos insaturados, proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Estas semillas son ideales para incluir en la alimentación diaria, ya que aportan numerosos beneficios para la salud.
Beneficios de las semillas de girasol
- Alto contenido en ácidos grasos insaturados, que ayudan a reducir el colesterol y prevenir enfermedades cardiovasculares.
- Ricas en vitamina E, un poderoso antioxidante que protege las células del daño oxidativo.
- Excelente fuente de proteínas, que contribuyen al crecimiento y reparación de tejidos.
- Contienen minerales como magnesio, fósforo, hierro y zinc, fundamentales para el buen funcionamiento del organismo.
Usos culinarios de las semillas de girasol
Las semillas de girasol pueden consumirse crudas, tostadas, o como ingrediente en panes, galletas, ensaladas, yogures, y batidos. También se utilizan para elaborar aceite de girasol, muy apreciado en la cocina por su sabor suave y versatilidad.
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