Premezcla Santa María: Versatilidad en la Cocina
La premezcla Santa María es ideal para quienes buscan simplificar la preparación de diversas recetas. Esta mezcla permite elaborar desde brownies hasta tortas, garantizando un resultado delicioso y esponjoso. Su formulación incluye ingredientes de alta calidad, como harina de maíz y fécula de mandioca, que aportan textura y sabor.
Usos de la Premezcla Santa María
- Gelatina light: Perfecta para postres bajos en calorías.
- Flan: Consistencia ideal para un flan cremoso.
- Gelatina sin sabor: Se puede incorporar para dar cuerpo a diversas preparaciones.
- Chipa: Con la premezcla chipa calsa, se obtienen resultados auténticos y sabrosos.
Ingredientes Complementarios
Para enriquecer las recetas, se pueden añadir ingredientes como pasas de uva Mendoza, nuez de Mendoza o maní con cáscara por kilo. Además, la premezcla Santa María se puede combinar con agar agar para obtener gelatinas más firmes o con sorbato de potasio para prolongar la frescura de los productos horneados.
Opciones de Compra
La premezcla Santa María por mayor es una excelente opción para panaderías y reposterías. También se puede encontrar en combinación con otras premezclas como Puratos y Kapac, que ofrecen soluciones específicas para diferentes tipos de pan y pastelería.
