Extracto de tomate: beneficios y usos
El extracto de tomate es un producto altamente concentrado que se obtiene a partir de tomates frescos. Este ingrediente es ampliamente utilizado en la cocina por su sabor intenso y sus propiedades saludables.
Beneficios del extracto de tomate
- Aporta una gran cantidad de licopeno, un antioxidante que ayuda a proteger las células del daño oxidativo.
- Contiene vitamina C, que contribuye al fortalecimiento del sistema inmunológico.
- Es bajo en calorías y grasas, lo que lo convierte en una opción saludable para agregar sabor a tus platos.
Usos en la cocina
El extracto de tomate se puede utilizar para preparar salsas, guisos, sopas, e incluso aderezos para ensaladas. Su sabor concentrado permite realzar el sabor de tus platos de forma rápida y sencilla.
Además, este ingrediente es muy versátil y puede ser utilizado en recetas tanto frías como calientes, agregando un toque de frescura y color a tus comidas.
