Características del molde savarin
El molde savarin es ideal para preparar postres esponjosos y deliciosos. Su diseño en forma de anillo permite que el calor se distribuya de manera uniforme, logrando una cocción perfecta. Este molde es perfecto para hacer savarins, un postre tradicional que combina la suavidad del bizcocho con un almíbar aromatizado.
Variedades de moldes savarin
Existen diferentes tipos de molde savarin, como el molde savarin alto, que permite crear versiones más grandes y esponjosas. También se pueden encontrar moldes desmontables, como el molde desmontable 15 cm y el molde desmontable 20 cm, que facilitan el desmoldeo sin dañar el postre.
Usos del molde savarin
- Preparación de savarins tradicionales.
- Ideal para muffins y cupcakes con un toque especial.
- Se puede utilizar para hacer flanes y gelatinas.
Materiales y mantenimiento
Los moldes de silicona son una opción popular, ya que permiten un desmoldeo fácil y son aptos para el lavavajillas. También se pueden encontrar tarteras de aluminio y moldes para resina epoxi que ofrecen durabilidad y resistencia al calor. Para mantener el molde en óptimas condiciones, se recomienda evitar el uso de utensilios metálicos que puedan rayar la superficie.
Consejos para elegir el molde adecuado
- Considerar el tamaño del postre deseado.
- Optar por un molde desmontable para facilitar el desmoldeo.
- Verificar la compatibilidad con el horno y el lavavajillas.
