Vino Las Perdices Reserva Don Juan
Notas de cata: Intensos aromas de frutas rojas, con matices de pimienta, especias, violeta y ciruela seca, conjugados con notas de tabaco, chocolate y vainilla.
Composición varietal: 70% MALBEC / 11% SYRAH / 10% BONARDA / 9% MERLOT
Crianza y vinificacion: Maceración prefermentativa en frío durante una semana entre 6-8 °C, siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 10 días, a temperatura controlada entre 26-28 °C. Tiempo total de fermentación-maceración: 28/30 días, con dos o tres remontajes diarios y délestages al inicio.
Bodega: Viña las perdices.
Enólogo: Juan Carlos Muñoz
Capacidad de guarda: De 10 a 15 años en optimas condiciones.
Enogarage
Vinos escasos, de autor, boutique e importados
Bebidas espirituosas / Catas / Eventos privados y corporativos
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Adicionalmente, contamos con punto de retiro de Lunes a Viernes de 12 a 18 en CABA (Caballito) a partir de las 72 hs de realizada la compra (el retiro se coordina previamente mediante mensaje directo).
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