Harina de Maiz Celidarina x 500 g SIN TACC Kosher
Harina de maíz sin conservantes. Libre de gluten. Contiene certificación kosher.
MARCA: Celidarina
ORIGEN: Argentina
Beneficios: La harina de maíz es rica en carbohidratos complejos siendo su principal función producción de energía. Buen aporte de minerales y vitaminas siendo interesante su aporte de vitamina A y betacarotenos.
Usos / Preparación: Se la utiliza para hacer Sopas, masa de empanadas, tacos, wraps, arepas, tartas; nachos, tortas y panificados. Le aporta color y sabor a las preparaciones.
Ingredientes: Maíz
Valor Nutricional: Porción: 50 g (1/2 taza de té); Valor energético: 170 kcal = 714 kJ (8,5% VD*); Carbohidratos: 37g (12% VD); Proteínas: 2,7g (4% VD); Grasas totales: 1,4g (3% VD); Grasas saturadas: 0g (0% VD); Grasas trans: 0g; Fibra alimentaria: 2,4g (10% VD); Sodio: 9,1mg (0% VD); * % Valores Diarios con base a una dieta de 2.000 kcal u 8.400 kJ. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades energéticas.
La harina de maíz cuenta con abundante cantidad de hidratos de carbono en su composición. Su consumo resulta especialmente interesante para todas aquellas personas que practican deporte, que necesitan mucha energía, la cual es digerida rápidamente.
El maíz es el único cereal que contiene betacaroteno, que además de ser la principal fuente de la vitamina A, es antioxidante, es esencial para el crecimiento y desarrollo del cuerpo y produce un mejor funcionamiento del sistema inmunitario y la vista. Además, cumple una función inhibitoria muy importante en el desarrollo de las células cancerosas.
Aporta fibras y una interesantísima cantidad de vitaminas del grupo B (en particular B1 y B3). Por este motivo principal, ayuda a metabolizar las grasas de manera más rápida, mejora el tránsito intestinal y ayuda a reducir el colesterol.
A la hora de cocinar
La harina de maíz es difícil de trabajar. Las propiedades más importantes que le aporta a la masa son color y sabor.
