Características de la fruta dragón
La fruta dragón, también conocida como pitahaya, es una fruta exótica que destaca por su apariencia única y su sabor refrescante. Su piel es de un color vibrante, que puede variar entre el rosa y el amarillo, y está cubierta de escamas verdes. Esta fruta pertenece a la familia de los cactus y se cultiva principalmente en regiones tropicales.
Beneficios nutricionales
La fruta dragón es rica en antioxidantes, vitaminas y minerales. Entre sus beneficios se encuentran:
- Alto contenido de vitamina C.
- Rica en fibra, lo que favorece la digestión.
- Propiedades antiinflamatorias.
- Ayuda a regular el azúcar en sangre.
Usos culinarios
Esta fruta se puede consumir de diversas maneras:
- En ensaladas de frutas, combinando con manzana deshidratada y castañas de caju.
- En batidos, mezclando con almendras y pistacho.
- Como ingrediente en postres, aportando un toque exótico.
Cultivo y cuidado
La planta de fruta dragón es ideal para jardines y plantas de interior. Requiere un suelo bien drenado y exposición al sol. Es resistente a la sequía, lo que la convierte en una opción popular para quienes buscan plantas exteriores de bajo mantenimiento.
Variedades de fruta dragón
Existen diferentes variedades de fruta dragón, cada una con características particulares:
- Hylocereus undatus: de pulpa blanca y sabor suave.
- Hylocereus costaricensis: de pulpa roja y más dulce.
- Hylocereus megalanthus: de pulpa amarilla y sabor intenso.
La fruta dragón no solo es deliciosa, sino que también aporta un toque decorativo a cualquier mesa o plato.
