Espumante Las Perdices Champenoise Brut Nature X3

Vino Espumante Las Perdices Champenoise Brut Nature
Notas de cata: Color amarillo verdoso con reflejos brillantes. Espuma persistente, burbujas delicadas y finas. Aromas de miel, almendras, frutas y notas de levadura. Suave en boca, cremoso, buena acidez, elegancia y persistencia. Complejo, fresco y con toques de fruta.
Maridaje: Ideal como aperitivo, para acompañar frutos de mar, ceviches, carpaccios y platos de pescado.
Composición varietal: 20% PINOT NOIR / 80% CHARDONNAY
Crianza y vinificacion: Obtención del jugo por prensado neumático. Enfriado del mosto a 4 °C, decantación de borras, trasiego y posterior siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable, control de temperatura entre 14-16 °C durante 20 días
Bodega: Viña las perdices.
Enólogo: Juan Carlos Muñoz
Capacidad de guarda: De 3 a 5 años en optimas condiciones.
Enogarage
Vinos escasos, de autor, boutique e importados
Bebidas espirituosas / Catas / Eventos privados y corporativos
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