Azúcar mascabo:
El azúcar mascabo es un tipo de azúcar integral no refinado que conserva todos los nutrientes y minerales presentes en la caña de azúcar. Se caracteriza por su color marrón y su sabor más intenso que el azúcar blanco tradicional.
Beneficios del azúcar mascabo:
- Alto contenido de minerales como hierro, calcio y magnesio.
- Índice glucémico más bajo que el azúcar blanco.
- Aporta energía de forma más sostenida.
Usos en la cocina:
El azúcar mascabo se puede utilizar en la preparación de postres, bebidas, salsas y aderezos. Es ideal para dar un toque de dulzura natural a tus recetas favoritas.
