Vino Desquiciado Salvaje Malbec X 750ml - Enotek Vinos -

Las fotos son meramente de caracter ilustrativo
Las añadas pueden diferir a las que figuran en la etiqueta de la imagen

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Recorda que la añada que figura en la imagen es solo ilustrativa.
Ficha tecnica
Este proyecto nace de una gran amistad entre Gonzalo Tamagnini y Martin Sesto, que se conocieron hace varios años trabajando juntos para otros proyectos. Ambos coincidieron en ideas, estilos y gustos, por lo que decidieron comunicar y contagiar esta pasión que sienten por la vitivinicultura con sus propios vinos. En este proceso han encontrado muchos desafíos, despertando un deseo permanente de mejoras, innovación y experimentación con nuevas técnicas, al punto tal de convertirse en dos “Desquiciados” por el vino.

Productor
Desquiciado

Tipo
Tinto

Variedad
Malbec

Corte
90% Malbec y 10% Syrah.
Alcohol
14,5%

Lugar de elaboración
Provincia de Mendoza, Argentina.

Crianza / barricado
20 meses en barricas francesas de 2do uso

Elaboración
Microvinificaciones en bines plásticos cofermentando ambos varietales en proporciones similares al corte final. Llevamos a cabo maceraciones durante 4 días en frío con la finalidad de potenciar la concentración del vino, consecuente a la antigüedad y carácter del viñedo. Finalizada la fermentación, realizamos un proceso de maceración post fermentativa que dura aproximadamente unos 20 días, tiempo que se determina según degustación.

Enólogo
Gonzalo Tamagnini

País
Argentina

Presentación:
Botella de 750ml