Hermandad Chardonnay
Notas de cata: Color amarillo claro con reflejos verdosos. Concentrado e intenso, con aromas cítricos, ananá y manzanas verdes, complementados con notas de vainilla por el roble. De gran concentración y elegancia, en boca impacta con dulzura, equilibrado por la acidez, sabores a frutas blancas maduras y notas ligeras de vainilla y tostado, final largo y persistente.
Composición varietal: 100% Chardonnay
Maridaje: Ideal para acompañar tablas de quesos, pastas ligeras, bourguignonne o fondue de quesos.
Crianza y Vinificación: Prensado de racimos enteros, desfangado del mosto estático por frío y enzimas. Fermentación en barricas de Roble Francés, 35% nuevas, con levaduras seleccionadas. Fermentación Maloláctica parcial.
Bodega: Familia Falasco
Enólogos: Alejandro Cánovas
Capacidad de guarda: Hasta 10 años
Aviso legal
• Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.
