Piedra para Pizza: La clave para una pizza perfecta
Si eres un amante de la pizza y te gusta prepararla en casa, la piedra para pizza es un accesorio imprescindible en tu cocina. Esta piedra, generalmente hecha de tierra refractaria o ladrillo refractario, te permite lograr una base crujiente y bien cocida, similar a la de un horno de leña.
Beneficios de la piedra para pizza
- Permite una cocción uniforme de la pizza.
- Absorbe la humedad para evitar que la masa quede blanda.
- Genera un calor intenso que cocina la pizza rápidamente.
Cómo usar la piedra para pizza
Antes de colocar la pizza en la piedra, es importante precalentarla en el horno durante al menos 30 minutos a la temperatura más alta. Luego, puedes enharinarla ligeramente para evitar que la masa se pegue. Coloca la pizza sobre la piedra caliente y disfruta de una pizza casera deliciosa en pocos minutos.
