Pasta Italiana La Molisana Maccheroni 500g Fideos Italia

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PASTA MACCHERONI LA MOLISANA x 500 G
Origen: italia
Independientemente del origen geográfico, aparentemente sureño, "Maccherone" siempre ha sido sinónimo de pasta en el mundo y ejerce un encanto irresistible como el mítico nacional Albertone declaró con macarone me provocaste, io me te magno, una verdadera declaración de guerra, pero también y sobre todo de amor, a la forma de pasta que, después de los espaguetis, ¡se aloja sólidamente en el corazón de los italianos!
También en nuestra gama, los Maccheroni 37 destacan entre los 10 formatos más vendidos, por tener consistencia, rugosidad y tenacidad, una serie de elementos que los hacen únicos. Estrictamente estirado en bronce, los Maccheroni 37 de La Molisana tienen una superficie deliciosamente porosa, importantes espesores y un índice de proteínas del 14,5% que garantiza una excelente resistencia a la cocción.
Para degustar con verduras picadas como calabacín, pimientos y berenjenas o deliciosos con brunoise de alcachofas en juliana y crujientes de setas.
Antes de ser molido, el grano se desgrana y se purifica cuidadosamente, alcanzando niveles muy altos de seguridad y salud.
El resultado de las numerosas fases de molienda es una sémola muy pura, de color amarillo ámbar, de agradable consistencia granulada, perfecta para mezclar con aguas de bajas características minerales, originarias del corazón del Macizo del Matese. Molise, de hecho, por sus características físicas, es una tierra ideal para la producción de pasta, como lo demuestra la proliferación de fábricas y molinos ya a principios del siglo pasado. Una importante tradición de "maccaroni" que La Molisana ha recogido y perpetuado en nombre de la Calidad.
Esta es la materia prima que caracteriza a la pasta de La Molisana, un producto rico en proteínas, que aguanta perfectamente la cocción, con una superficie ligeramente arrugada que atrae y retiene sabiamente los condimentos y es apto para cualquier tipo de preparación.
Los secretos de la pasta la molisana
La Molisana solo utiliza trigo cultivado en Molise, Abruzzo, Puglia, Lazio y Marche, regiones siempre dedicadas a la producción de trigo duro de altísima calidad.
Moliendo el mejor trigo durante cinco generaciones para producir semolina super segura desde el punto de vista bromatológico.
Pastas formadas en bronce para obtener una pasta dura con excelente resistencia a la cocción.
Semolina mezclada con agua pura hiposódica con características oligominerales de las fuentes de Matese.

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