Lemongrass: El toque cítrico que estabas buscando
El lemongrass, también conocido como hierba de limón, es una planta aromática que se ha vuelto popular en la cocina argentina por su sabor cítrico y fresco. Esta hierba, originaria de Asia, se ha adaptado perfectamente a la cultura culinaria de Argentina, siendo utilizada en la preparación de infusiones, platos de carne, pescado y postres.
El lemongrass es conocido por sus propiedades digestivas, antioxidantes y antiinflamatorias, lo que lo convierte en un ingrediente muy apreciado en la medicina natural. Además, su aroma fresco y cítrico lo hace ideal para aromatizar bebidas y platos, aportando un toque exótico y refrescante.
En la cocina argentina, el lemongrass se utiliza para dar sabor a la yerba mate, el tomillo, el adelgamate, la yerba rosamonte y la yerba amanda, entre otros productos. Su versatilidad lo hace perfecto para maridar con diferentes ingredientes, potenciando el sabor de las preparaciones.
Si estás buscando incorporar nuevos sabores a tus platos, el lemongrass es una excelente opción. Ya sea en forma de hierba fresca, en polvo o en aceite esencial, este ingrediente aportará un toque cítrico y aromático a tus recetas. Anímate a experimentar con el lemongrass y descubre la magia de su sabor único.
