Champagne Las Perdices Extra brut 1111 bodega Viña Las Perdices 750 ml

Vino Espumante Partridge Extra Brut
Notas de cata: Amarillo pálido con reflejos verdes, aromas a frutos cítricos con notas de durazno y ananá. Predominio de fruta con sutiles notas de levadura, perlage persistente y delicado.
Maridaje: Ideal para acompañar aperitivos, carnes blancas, mariscos y ensaladas frescas.
Composición varietal: 50% CHARDONNAY / 30% VIOGNIER / 20% PINOT NOIR
Crianza y vinificacion: Obtención del jugo por prensado neumático. Enfriado del mosto a 4 °C, decantación de borras, trasiego y posterior siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable, control de temperatura entre 14-16 °C durante 20 días.
Bodega: Viña las perdices.
Enólogo: Juan Carlos Muñoz
Capacidad de guarda: De 2 a 3 años en optimas condiciones.
Enogarage
Vinos escasos, de autor, boutique e importados
Bebidas espirituosas / Catas / Eventos privados y corporativos
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