La plantación de olivos y la fábrica en el Valle de Traslasierra, Luyaba, Córdoba.
El Aceite de Oliva Virgen extra -AOVE- SIERRA PURA es un producto de diseño de autor, ya que intervenimos en cada uno de los procesos para su elaboración.
Caja de 6 botellas de 500 cc con Aceite de Oliva Blend Intenso.
Características:
Capacidad botella: 500cc
Material: Botella de vidrio oscuro
Tapa a rosca con pico vertedor
Medidas de la caja: ancho 24 cm x profundidad 15 cm x altura 33 cm
Peso: 5 kg.
Calidad: VIRGEN EXTRA
Cosecha: Temprana. Comienzo del envero.
Elaboración: Separación natural por extracción a baja temperatura.
Acidez: Inferior a 0,3%
Guarda: Tanques de acero inoxidable a baja temperatura controlada.
Así elaboramos los aceites en Sierra Pura
La elaboración del aceite de oliva virgen extra comienza con la recolección manual de las aceitunas en nuestra plantación en Traslasierra, Córdoba. La aceituna debe estar en su punto óptimo de maduración, cuando su color cambia de verde a negro, logrando el equilibrio ideal de sabor y aroma. El método de extracción en frío requiere que la aceituna sea procesada en el mismo día. Obtenemos un aceite exquisito, fresco y con un intenso aroma a fruta que se almacena temporariamente en tanques de decantación de acero inoxidable. El aceite virgen extra es embotellado en envases de vidrio oscuro para preservar sus cualidades de pureza y sabor.
El aceite de oliva SIERRA PURA de calidad virgen extra ha obtenido premios en los concursos más prestigiosos del mundo como:
“L´Orciolo D´ Oro” (2011) – Italia; “Los Angeles Competition” (2011) - Estados Unidos; “Terraolivo” (2012 - 2014) – Israel, “Guía Flos Olei” (2013) – Italia; “Olivinus” (2012-2010) – Argentina; “Argoliva” (2013) – Argentina; “Cuyoliva” (2013) – Argentina.
Los Blends elaborados en Sierra Pura son combinaciones perfectamente equilibradas para lograr sabores con diferentes intensidades para cada paladar.
La caja contiene 6 botellas de 500cc de Blend Intenso:
PUEDE ARMARSE CON OTROS SABORES DE ACEITE - Podes indicarnos la elección de sabores en un MENSAJE AL VENDEDOR luego de efectuar la compra.
Opciones:
- Blend Suave
- Blend Medio
- Blend Intenso
- Varietal Arbequina
- Arbequina SIN FILTRAR
El Blend INTENSO está compuesto por Coratina, Picual y Frantoio. Se trata de un aceite con flavor robusto con notas amargas y picantes. Sugerido para aderezar platos elaborados con carnes rojas y blancas y ensaladas de hojas amargas.
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