Polvo para preparar Merengue.
Polvo instantáneo para preparar merengue de buen volumen, estructura, excelente consistencia y brillo.
Presentación: Bolsa de 250 g.
El Merengue en polvo simplifica el trabajo en la cocina. Es fácil de preparar y rápido de utilizar. En pocos minutos y tan solo con un poco de agua se pueden decorar tortas y postres. También se puede realizar merenguitos secos para rellenar y decorar.
Ingredientes: Azúcar impalpable, albumina de huevo en polvo pasteurizada, almidón modificado, estabilizantes (ins 401, 412), acidulante (ins 330), contiene derivados de leche.
Información Nutricional:
Porción 29 gr. Una cucharada sopera. Valor Energético 78kcal=331Kj
Carbohidratos 19 g
Proteínas 0.9
Grasas Totales 0 gr
Grasas Saturadas 0 gr
Fibra alimentaria 0 gr
Sodio 28 mg
Modo de uso recomendado por LEDEVIT para un resultado óptimo:
1. Colocar 250 g de Merengue en polvo con 125 cm³ de agua a temperatura ambiente en un bol de batidora limpio.
2. Mezclar hasta disolver y luego batir a ¾ de velocidad de 8 a 10 minutos o hasta obtener el punto de un merengue firme.
Merengue Italiano: decorar a gusto con espátula o manga.
Merengue Francés: hornear a temperatura baja (100 ºC) durante una hora si se desea el centro cremoso. Para secarlo completamente, mantenerlo a la misma temperatura por 2 horas o más.
Vida útil y conservación
Envase cerrado en lugar fresco y seco: 9 meses.
Envase abierto en lugar fresco y seco: 3 meses.
Incluye clara de huevo.
